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本文目录

1. 鲜鱼翅的大全大全正宗做法
2. 鲜鱼翅的做法
3. 新鲜鱼翅如何做

鲜鱼翅的正宗做法

材料

鱼翅200克,木耳2朵,红萝卜适量,大白菜1/2颗,香菇6朵,猪肉80g,笋子适量,香菜1把,太白粉1匙,【调味料】鲣鱼粉2小匙,【调味料】盐2小匙,【调味料】白醋适量,【调味料】黑醋适量,【调味料】胡椒粉少许,油1小匙

做法

1  、鱼翅洗净切适当大小备用；香菇泡软切丝备用 ，鲜鱼鲜鱼木耳、翅的翅红萝卜、家常家常集笋子 、做法做法大白菜、大全大全猪肉切丝备用；香菜切末备用。鲜鱼鲜鱼

2 、翅的翅热锅加入1小匙油，家常家常集加入红萝卜炒软 ，做法做法再依序加入肉丝、大全大全木耳、香菇
、笋子
、大白菜抄炒 ，抄到大白菜微微出水后，加入加入调味料及适量水盖锅滚煮。

3、煮滚后
，加入鱼翅闷煮一下，再转小火 ，加入少许太白粉水拌匀，关火后再撒上香菜末即可上桌啰

鲜鱼翅的做法

材料

鲜鱼翅40克，蟹肉10克 ，芝麻菜、紫叶生菜各3克 ，包菜5克，迷你番茄6克，上汤100克，调料：金橘油10克

X.O

酱8克味精、老抽少许三文鱼汁20克沙拉酱15克

做法

1.将各种新鲜蔬菜洗净切小粒 ，用沙拉酱拌匀垫底。

2.将鲜鱼翅用水煮1~2分钟 ，捞出沥干后用上汤小火煨 ，5分钟后取出摆盘在蔬果沙拉上。

3.将调料混合入锅煮滚 ，浇在菜品上，最后将蟹肉用水汆一下，点缀菜品
。

新鲜鱼翅如何做

食材：新鲜鱼翅1000克、猪骨500克 、干淮山、干花菇、枸杞 、红枣
、姜 、料酒
、盐。

将所有食材都准备好
。花菇和淮山事先用清水泡软，再切成小块 。生姜洗净切片，红枣去掉果核 ，枸杞洗净滤干待用 。

猪骨洗净斩成小块，用开水焯一下，再捞出用凉水冲洗一下。新鲜鱼翅洗净焯水 ，捞出用凉水冲凉。

压力锅洗净上灶
 ，将猪骨 、鱼翅放入锅中，再把花菇、淮山 、红枣和姜片放入锅中 ，然后兑入适量清水和料酒 ，加盖 ，开大火煮沸十分钟后转为小火。

小火煮20分钟就可以熄火了，压力锅泄气后
，揭开盖子 ，将枸杞下锅 ，开大火煮开5分钟后关火
，再烹入适量胡椒粉和料酒即可
。

好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。

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